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Publié: 27 mai 2008, 14:48 CEST par Wine Atlas
Des experts du monde entier ont évalué la valeur des terroirs et l'importance du paysage dans une viticulture inquiète des changements climatiques.
Ils sont venus de pays de longue tradition viticole, comme la France ou l'Italie, mais aussi d'Afrique du Sud, du Brésil, de Colombie, du Chili, de la Géorgie et même de Hollande, où la tulipe n'a pas encore été remplacée par la grappe de raisin! Près de 200 oenologues et chercheurs ont participé, durant quatre jours, au VIIe Congrès international des terroirs viticoles, organisé pour la première fois en Suisse par la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil, au-dessus de Nyon.
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Publié: 27 mai 2008, 14:45 CEST par Wine Atlas
Malgré un millésime 2007 qualifié de "difficile" ou d'"intermédiaire" par les dégustateurs, les prix des grands crus de Bordeaux vendus en primeurs n'enregistrent au mieux que de faibles baisses, conduisant certains acheteurs à juger les propriétaires "un peu gourmands".
"En raison de la qualité du millésime, c'est une année un peu délicate", admet Francis Cruse, directeur de l'Union des maisons de Bordeaux, le syndicat des négociants. "Le marché s'attend à des prix plus raisonnables (que les années précédentes, NDLR), ça n'est pas toujours le cas", poursuit-il, alors que les premiers prix du millésime 2007 à la sortie des propriétés commencent à être dévoilés.
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Publié: 27 mai 2008, 14:42 CEST par Wine Atlas
Deux cent soixante-seize bouteilles de vin d'Arbois, dont soixante de vin jaune, ont été immergées dans les ruines englouties d'une abbaye au fond du lac artificiel de Vouglans (Jura), pour tester l'évolution du vin conservé sous les eaux.
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